Доцент кафедри гуманітарних та фундаментальних юридичних дисциплін, кандидат юридичних наук
У 1994 році закінчила Українську державну юридичну академію за спеціальністю «Правознавство»
У лютому 1997 р. захистила дисертацію за темою «Заклад як речовий спосіб забезпечення виконання зобов'язань»
У 2008 р. закінчила Харківський національний університет ім. В.Н. Каразіна за напрямком підготовки «Історія»
Наукові інтереси: історія держави і права України
Основні публікації:
Загорулько Е. А. Харьковский Покровский собор – архитектурный памятник Слободской Украины// Наукові записки Харківського економіко-правового університету: Збірник наукових статей. – Харків, 2013. – № 1 (14). – С. 90–97;
Загорулько Е.А. Коллективные представления о прошлом и историческая наука// Наукові записки Харківського економіко-правового університету: Збірник наукових статей. – Харків, 2013. – № 2 (15). – С. 66–76;
Загорулько О.А. Про позицію духівництва Малої Росії щодо переходу Київської митрополії під владу Московського патріархату // Наукові записки ХЕПУ - 2015. – № 1(17). – C. 122–146;
Загорулько О.А. «И таковому делу многие тамо препоны были». Про позицію духівництва Київської митрополії щодо питання про перехід під владу Московського патріархату (друга половина ХVІІ ст.): Навчальне видання. - Х.: ФОП Данилко Н.С., 2016. – 40 с.
Загорулько О.А. Історія держави і права України: теми і плани семінарських занять, теми рефератів, завдання для самостійних робіт, схеми, таблиці, теми і плани індивідуальних робіт, література, тести : навч. метод. посіб. / Загорулько О. А. — Х.: Золота миля, 2017. – 127 с.
Загорулько О.А. Ustawa rządowa 1791 р.: до питання про політико-правове значення. Науковий вісник Ужгородського національного університету, 2018. Серія ПРАВО. Випуск 48. Том 1. – С. 25–30 (наукометрична база Copernicus).
Загорулько О.А. Ідеї епохи Просвітництва в польській Конституції 3 травня 1791 р. // Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції «Сучасні проблеми права, економіки та гуманітаристики» 27-28 квітня 2018 р. //Наукові записки ХЕПУ: Збірник наукових статей. – Харків, 2018. – №1(20). С. 99–104.
Загорулько О.А. Проблема реалізації установчої влади народу в конституційному процесі в Україні 1996-2014 рр. // Наукові записки ХЕПУ: Збірник наукових статей. – Харків, 2018. – №2 (21). – С. 159–172.
Загорулько О.А. Монументалізм в Україні: Традиції радянської системи чи домінування ідеї національної єдності // Наукові записки ХЕПУ: Збірник наукових статей. – Харків, 2019. – №1(22). – С. 145–153.
